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这里除了热情的牧民们,还有美味的羊肉,酥脆浓香的炒米

2019-09-05 08:12:00 来源:搜狐美食
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一提到内蒙古,很多小伙伴们都会想到这里个个健壮的牧民们,而这个民族早就古时候起就拥有非常骁勇善战的名声,但是这里除了这些之外,还有很多非常好吃的美食,下面小编就整理了这个地区非常有特色的美味,小伙伴们可以在这里旅游的时候,看看这里面是否有你最喜爱的美味。

首先要介绍的就是这里的手把肉了,而这道美味早在1000多年以前就已经成为这个民族非常传统的一道食品,要说这道美食的特色的话,相信小伙伴们从名字当中就已经知道了,而制作这道美食其实也是非常简单的,因为是放入清水中烹煮,而且不加任何调料,直到肉质煮熟,也许刚接触这道美食的小伙伴们还不太习惯它的味道,但是一旦品尝起来,就会被它鲜嫩的肉质,原汁原味的鲜美给心,这道美食,可以说是越吃越过瘾,越吃越喜爱。

在蒙古有一道当地人非常喜爱的主食,那就是炒米了,原本就酥脆浓香的炒米,就非常美味,而当地的居民们更是喜欢在品尝的时候用奶茶来泡它,或者是拌着奶食品来吃,因此炒米变得更加浓香,也不会让人觉得非常的干涩,米的香气与奶茶的香气融合在一起,可以说这道美食一旦被端上桌,整个屋内都弥漫着美食的香气。

在蒙古地区不仅拥有风景优美的湖泊,而且湖泊中因为水质比较好,鱼生长的也极其肥美,而且是在非常野生的环境中生长的,因此鱼肉的肉质极其紧密有韧性,不像是我们一般品尝的鱼肉,虽然味道也非常鲜美,肉质也极其鲜嫩,但是却总是在品尝的时候,给人一种没有什么嚼头的感觉,而这里的鱼肉,口感完全不同,属于越吃越香、越品越有味的那种,这样一道美味而且鲜嫩的鱼肉,又怎能不受人的喜爱呢?

烤全羊也是当地居民们极其喜爱的一道传统风味,更是被当地的居民们当作为一道大菜,只要是有远方的贵客来到这里,居民们一定会拿出这道菜来招待贵宾,而且烤全羊也是目前发现的乳制品中最健康环保,同样也是最绿色的一大美味,而且当地居民们选择羊的标准也不一样,因为他们通常会选择体重在四十斤左右的绵羊er,这样的羊不仅在考完之后拥有非常完整的体型,更是色泽金红,就连羊皮都非常的酥脆,而羊肉就非常鲜嫩,香气扑鼻了。

奶豆腐也是当地的一道风味小吃,主要材料其实就是奶豆腐,因为是将奶豆腐裹上面粉和加入其它材料制成之后放入油锅中油炸,因此做好后的奶豆腐拥有金黄色的色,看上去十分透亮诱人,而且在制作的过程中会加入白糖,因此奶豆腐千丝万缕,有点类似于我们在餐馆里面吃的拔丝美味一样,不过不同于我们一般所品尝的拔丝,因为这里的奶豆腐原本就,香气浓郁,而且还在上面撒上了芝麻,更是充满香气,再加上奶制品天然的甜味,让人即使吃多了也一点都不会觉得腻。

油炸谆脖是当地居民们在喝奶茶时一定会搭配的一道小吃,其实就是根据各家喜好将一些面食油炸而出,虽然看似是一道普通的小吃,但是因为当地的居民们是用牛油或者是羊油将面食油炸而成,因此显得非常特别,而且油炸后的面食非常容易携带,因此当地的居民们在外出的时候,都会带上这样一道美食,而且这些面食非常香脆,吃多了也不会腻人。返回搜狐,查看更多

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